Fettuccine Alfredo
con Queso Ricotta
Una receta requiere de 15 min de preparación 7 min de cocción.
“Ingredientes:
♦ 4 onzas de fetuccine blancos
♦ 1 taza de queso Ricotta
♦ 2/3 de taza de leche
♦ 1/4 taza de queso Parmesano
♦ Sal y pimienta fresca
Mezclar en la licuadora el queso ricota con la leche y poner en una sartén a calentar con una pizca de sal.
Agregar la pasta cocida y unir bien. Si necesita se le puede agregar un chorrito de aceite de oliva o mantequilla.
Cocinar hasta que espese un poco.
Luego apagar el fuego e incorporar el queso Parmesano y la pimienta fresca molida.
